การบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในฝรั่งเศสเป็นอย่างไร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวฝรั่งเศสใช้มันมากขึ้นเรื่อยๆ การศึกษาส่วนบุคคลและระดับชาติครั้งที่สองเกี่ยวกับการบริโภคอาหาร (INCA)ดำเนินการในปี 2549-2550 รวบรวมข้อมูลเป็นครั้งแรกในเมืองหลวงของฝรั่งเศสเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของผู้ใหญ่และเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป ผลการศึกษาของ INCA 3 ซึ่งจัดทำขึ้นในปี 2557-2558 แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และยาที่เป็นแหล่งของสารอาหารเพิ่มขึ้นสองเท่าระหว่างการศึกษาทั้งสอง  อาหารเสริม  ทั้งในเด็กอายุระหว่าง 3 ถึง 17 ปี และในผู้ใหญ่ จากการศึกษาของ INCA 3 พบว่า22% ของผู้ใหญ่และ14% ของเด็กใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร บนพื้นฐานของคำจำกัดความที่กว้างขึ้นซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ยาที่เป็นแหล่งของสารอาหาร อัตราเหล่านี้คือ 29% และ 19% ตามลำดับ ระยะเวลาต่อปีของหลักสูตรอาหารเสริมโดยเฉลี่ยคือ4 เดือนครึ่งสำหรับผู้ใหญ่และ2 เดือนครึ่งสำหรับเด็กแต่ระยะเวลาจะแตกต่างกันไปมากในแต่ละคน สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเหลื่อมล้ำในพฤติกรรมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้