ผู้วิจัยคัดเลือกหญิงสาวในวัย 20 ต้นๆ ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนตามปริมาณอาหารที่แนะนำ (RDA) คือโปรตีน 0.8 กรัม/ต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก/วัน ซึ่งจะเท่ากับโปรตีนประมาณ 60 กรัมสำหรับผู้หญิงโดยเฉลี่ย หรือ 70 กรัมสำหรับผู้หญิง ผู้ชายธรรมดา มันฝรั่ง ผู้เข้าร่วมกลุ่มหนึ่งบริโภคโปรตีนไอโซเลทจากมันฝรั่งเพิ่มเติมในรูปของพุดดิ้ง ซึ่งเพิ่มปริมาณ RDA เป็น 2 เท่าเป็น 1.6 กรัม/กิโลกรัม/วัน อีกกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก นักวิจัยพบว่าผู้หญิงที่บริโภคโปรตีนจากมันฝรั่งเพิ่มเติมจะเพิ่มอัตราที่กล้ามเนื้อสร้างโปรตีนใหม่ ในขณะที่กลุ่มที่ได้รับยาหลอกไม่ได้เพิ่ม