Griffiths และ Swegarden กำลังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาพันธุ์ผักคะน้าใหม่ๆ รวมถึงการประเมินการผสมพันธุ์ลูกผสม พันธุ์ใหม่ในขั้นตอนการปรับปรุงพันธุ์ของ Griffiths จะช่วยผลักดันความคาดหวังของผู้บริโภคสำหรับผักคะน้า และทำให้ขอบเขตของสีเขียวและสีม่วงในปัจจุบันเบลอลง และทำให้เกิดรูปทรงใบและพืชใหม่ๆ ผักคะน้าในสหรัฐอเมริกาเป็นพืชที่ค่อนข้างใหม่ ผักคะน้า นอกเหนือจากมีคุณค่าทางโภชนาการและค่อนข้างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังไม่ได้รับการระบุอย่างชัดเจนถึงลักษณะที่ผู้บริโภคต้องการในผักคะน้า Swegarden กล่าว ความหลากหลายที่เรามีในโครงการปรับปรุงพันธุ์ Cornell สามารถนำมาประยุกต์ใช้เพื่อทำความเข้าใจความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน และจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาด ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Swegarden ได้รวบรวมความคิดเห็นจากผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ ผู้ปลูก ผู้จัดการซูเปอร์มาร์เก็ต และผู้บริโภค เธอวางแผนที่จะใช้ข้อมูลเพื่อสร้างคุณลักษณะด้านคุณภาพของผู้บริโภค